Az égés és a forrázás a bőr és a mélyebben fekvő szövetek termikus behatások által kiváltott súlyos károsodása. A helyi károsodás mellett gyorsan más szervek és szervrendszerek szabályozási működési zavarai alakulhatnak ki. Ezeket a részben életveszélyes általános jelenségeket égési betegségként jelölik. (Wikipédia)