|
| |
|
|
|
|
|
    
|
2010. augusztus 9.| Szerző: betegszoba.hu
| |
|
|
|
| |
5 másodperc alatt fertőznek a bacilusok
Egy új kutatás eredményei azt mutatták, hogy a szalmonella és más baktériumok, akár 4 héten keresztül is életben maradhatnak - és élelmiszerrel érintkezve, azonnal fertőznek is.
Sok badarságot elhisznek az emberek, és ennek folyományaként számos elképesztő tévhitet gondolunk valóságnak. Az egyik ilyen hosszú életű tévedés az ún. öt másodperces szabály. Az öt másodperces szabály szerint hiába koszolódott be, pl. egy földre esett étel, ha várunk öt másodpercet, utána semmi bajunk nem lehet, ha elfogyasztjuk, mert a kórokozó baktériumok ennyi idő alatt elpusztulnak.
Nos, a National Geographic munkatársai utánajártak a témának, és szóra bírták Paul Dawsont, aki a Clemson Egyetem élelmiszertudományokkal foglalkozó professzora. A szakember úgy nyilatkozott, hogy ez a tévhit olyan messze van a valóságtól, hogy igazából nem is lehet érteni, hogyan alakulhatott ki. Ugyan korábbi kutatások alapján úgy tűnt, egy percen belül bizonyos élelmiszerek esetében a fertőződés megelőzhető, Dawson és kollégái úgy vélik, a szennyeződött étel esetében is zéró tolerenciát kell hirdetni, vagyis nulla másodperc az elfogadható érték, ameddig egy elfogyasztandó étel szennyező anyagokkal érintkezhet.
A kutatók ugyanis azt állapították meg, hogy a szalmonella és más baktériumok is, akár 4 hétig is képesek életben maradni száraz felületeken, és ennek következtében az ilyen felületekre hullott, ömlött ételekre gyakorlatilag azonnal átkerülhetnek. A kép azonban valószínűleg ennél árnyaltabb, hiszen a Connecticuti Kollégium kutatásai azt mutatták, hogy míg a kísérleteikben 10, 30 és 60 másodpercre nyílt terepen hagyott alma 1 percen belül már több baktériumot is magához vonzott, addig a vizsgálatok során azzal párhuzamosan használt cukorkákra csupán 5 percen belül voltak kíváncsiak a kórokozók. A szakemberek ugyanakkor egy dologban egyetértenek: nem az időtényező a fontos, hanem a helyszín a kockázatokat tekintve. Meglepő, de sokkal biztonságosabb a babakocsiból a járdára esett kiflit letörölgetve újra a gyermekünknek adni, mint az otthoni konyhában a padlóra hullottat. Az utca burkolata ugyanis, a kórokozó baktériumokat tekintve sokkal biztonságosabb környezet, mint a konyhapadló - még akkor is, ha szabad szemmel ezt esetleg másként ítélnénk meg.
Végül pár érdekes adat:
100 milliárd: A szájban élő baktériumok száma
100 ezer milliárd: A belekben, emésztőcsatornában élő baktériumok száma
2,5 milliárd: Baktériumok mennyisége egyetlen grammnyi kerti talajban
7,2 milliárd: a konyhai szivacsban megtelepedő baktériumok száma
3800: Egy irodai telefon egyetlen négyzetcentiméteres felületén élő baktériumok száma
8: Egy WC-ülőke egyetlen négyzetcentiméteres felületén lévő baktériumok mennyisége
|
|
|
| |
| |
|
A döntően hasmenés uralta betegséget a Salmonella baktériumok okozzák. Az egyik leggyakoribb ételmérgezés, mely fertőzött étellel és vízzel terjed. A lappangási idő 8-48 óra, a lefolyás rendszerint 1-2 hét, ám a kórokozót még hónapokig is ürítheti a beteg. A helytelenül elkészített pulyka, csirke, és a nyers tojás különösen gyakran okozz a betegséget. A tünetek a legtöbb esetben 2-5 nap alatt szűnnek meg. A hasmenés miatti kiszáradás esetenként súlyos is lehet, különösen kisgyermekekben és idősekben. Ritkán életveszélyes agyhártyagyulladás vagy vérmérgezés is előfordulhat. |
|
|
| |
|
| Eddigi bejegyzések: |
oldal:
1 |
|
| |
|
| beküldte: Panna (37 éves nő) | időpont: 2008. november 25. 21:13 |
 |
| Történet: |
Gyerekkoromban volt egy szalmonellajárvány az iskolában. Már csak arra emlékszem, hogy rettenetesen fájt, görcsölt a hasam, és magas lázzal járt. A suliban mindenkitől székletmintát vettek, de csak páraknak lett pozitív, akiknek a tünetei sokkal durvábbak voltak. Ők korházba kerültek. Én a testvéremmel gyorsan átestünk a betegségen, mint az osztálytársaim nagy része. A menzás mákosguba okozta. |
| Kezdeti tünetek: |
Általános tünetek:
étvágytalanság, fáradtság, fogyás, hasi fájdalom, hát fájdalom, láz, levertség
Has és emésztő rendszer:
gyomorégés, gyomorrontás, gyomortáji, hátba sugárzó fájdalom, hányinger, hasi görcsök, hasmenés |
| Kórház, rendelő: |
Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Hetényi Géza Kórház-Rendelőintézet (Jász-Nagykun-Szolnok megye, Szolnok) |
| Gyógyszerek: |
már nem emlékszem |
| Alternatív gyógymódok: |
diéta |
| Meggyógyult: |
igen |
|
|
 |
| |
| beküldte: ikepes (43 éves férfi) | időpont: 2008. október 3. 19:21 |
|
| Kezdeti tünetek: |
Általános tünetek:
étvágytalanság, láz
Has és emésztő rendszer:
hányinger, has nyomásérzékenysége, hasi görcsök, hasmenés |
| Alternatív gyógymódok: |
Folyadékpótlás, diéta, pihenés |
| Meggyógyult: |
igen |
|
|
|
| |
| beküldte: betegszoba.hu (52 éves nő) | időpont: 2008. június 10. 18:00 |
|
| Történet: |
A döntően hasmenés uralta betegséget a Salmonella baktériumok okozzák. Az egyik leggyakoribb ételmérgezés, mely fertőzött étellel és vízzel terjed. A lappangási idő 8-48 óra, a lefolyás rendszerint 1-2 hét, ám a kórokozót még hónapokig is ürítheti a beteg. A helytelenül elkészített pulyka, csirke, és a nyers tojás különösen gyakran okozz a betegséget. |
| Kezdeti tünetek: |
Has és emésztő rendszer:
hányás, hányinger, has nyomásérzékenysége, hasi görcsök, hasmenés
Általános tünetek:
hasi fájdalom, hidegrázás, izomfájdalom, láz |
| Gyógyszerek: |
Súlyos esetben antibiotikum. Láz és fájdalom esetén acetaminophen és ibuprofen jöhet szóba. A vízhajtókat a heveny időszakban fel kell függeszteni. |
| Alternatív gyógymódok: |
A cél a hasmenéssel elvesztett folyadék és elektrolit (só és ásványi anyagok) pótlása. A hasmenés elleni szerek csak meghosszabbítják a lefolyást, ezért kerülendők. Recept nélkül kapható elektrolit italok, vagy ha a beteg nem iszik, intravénás folyadékpótlás segít rendezni a folyadék- és elektrolitháztartást. Étrendváltozás (több banán, rizs, almapüré és pirítós) segíthet. |
| Meggyógyult: |
igen |
| Rehabilitáció: |
A tünetek a legtöbb esetben 2-5 nap alatt szűnnek meg. A hasmenés miatti kiszáradás esetenként súlyos is lehet, különösen kisgyermekekben és idősekben. Ritkán életveszélyes agyhártyagyulladás vagy vérmérgezés is előfordulhat. |
|
|
|
| |
| |
|
| oldal:
1 |
|
|
|
|
|
|
Betegségek kategóriánként:
Allergiás megbetegedések
Latexallergia, Pollen allergia, Egyéb allergiák, Gyógyszer allergia, Állati eredetű allergiák, Élelmiszer allergia, ... |
|
Balesetek, sérülések, mérgezések
Gombamérgezés, Égési- és fagyási sérülések, Gázmérgezés, Vegyszerek okozta belső sérülések, Nyílt sebek, Bursitis, Sziget-betegség, Csonttörések, ... |
|
Bőrbetegségek
Festékes anyajegy, Seborrheás dermatitisz, Kaposi-szarkóma, Ruhatetű, Melanoma - festéksejtes bőrdaganat, Körömgombásodás, Orbánc, Vitiligo, ... |
Cukorbetegség (diabétesz)
2-es típusú (időskori) diabétesz, 1-es típusú (fiatalkori) diabétesz, ... |
|
Daganatos megbetegedések
Agydaganat, Méhnyakrák, Csontdaganatok, Gyomorrák, Léprepedés, lépdaganat, lépciszta, Végbélrák, Prosztatarák, Leukémiák, ... |
|
Emésztőrendszeri betegségek
Hepatitis C, Tárolási betegségek, Gasztrosztóma , Fekélyes vastagbél-gyulladás, Hepatitis A (heveny májgyulladás), Gyomorfekély, Epehólyag-gyulladás, Alkoholos májkárosodás, ... |
Fejlődési rendellenességek
Fenilketonuria, Húgyúti fejlődési rendellenességek, Szív- és érrendszeri fejlődési rendellenességek, Táplálkozási szervrendszer fejlődési rendellenességei, Marfan-szindróma, Turner-szindróma, Diszkalkulia, Koponya-, gerinc- és agyfejlődési rendellenességek, ... |
|
Férfi egészségügyi problémák
Herecsavarodás (torsio testis), Rejtettheréjűség (cryptorchismus), Herezacskóvisszeresség, Férfi meddőség, Kleinefelter-szindróma, Mellékhere-gyulladás, Heregyulladás (orchiditis), Here vízsérv (hydrocele testis), ... |
|
Fertőző betegségek
Kullancs-enkefalitisz, Agyvelőgyulladás, Gnathostoma-fertőzés, Legionárius betegség (legionellosis), Vérhas, Tetanusz, Anthrax, Bárányhimlő, ... |
Fogászat, szájsebészet, szájápolás
Fogszuvasodás, Afták, A fogágy, fogíny betegségei , ... |
|
Fül-orr gégészet
Orrpolip, Hangszalag polip, Az orr, orrüreg egyéb betegségei , Nyálmirigyek betegségei, Nagyothallás, Gégegyulladás, A gége egyéb betegségei, A fül egyéb betegségei, ... |
|
Gyermekgyógyászat
Reumás láz, Torokgyík (Diftéria), Nyitott gerinc, Bölcsőhalál, Down-kór, Mumpsz, Farkastorok, Felső húgyúti fertőzés, ... |
Hormonális betegségek
Férfi nemi hormonok betegségei, Conn-betegség, Cushing-szindróma, Cukorbetegség, Női nemi hormonok betegségei, Pajzsmirigy betegségek, hipo- és hipertireózis, Hipofízis betegségei, Addison-kór, ... |
|
Ideggyógyászati megbetegedések
Neurofibromatózis (Recklinghausen kór), Wernicke-féle enkefalopátia, Porckorongsérv, Narkolepszia, Epilepszia, Guillain-Barré-kór, Alzheimer-kór, Angelman-szindróma, ... |
|
Immunológia, hematológia
Vashiányos anaemia, Hodgkin-kór, Autoimmun betegség, Non-Hodgkin limfómák, Guillain-Barre szindróma, Hemofília, Aplasztikus vérszegénység, Leiden mutáció, ... |
Nemi betegségek
HPV, hegyes függöly, vírusos szemölcs, HIV (AIDS), Genitális herpesz, Lágyfekély, Chlamydia, Szifilisz, Tripper, kankó (gonorrhea), ... |
|
Ortopédia
Lúdtalp, Lumbágó, Scheuermann-kór, Izombetegségek, Dongaláb, Porcbetegségek (kondromalácia), Térdízületi betegségek (meniszkusz, artrózis), Csontritkulás (oszteoporózis), ... |
|
Pszichiátriai megbetegedések
Borderline szindróma, Gyógyszerfüggőség, Paranoia, Értelmi fogyatékosság, Mániás depressziós elmezavar, Pánikbetegség, Játékszenvedély (patológiás gambling) , Alkoholizmus, delírium tremens, ... |
Reumatológiai megbegetedések
Sjögren-szindróma, Köszvény, SLE (bőrfarkas), Fibrosus dysplasia, Reumatoid arthritis, Bechterew-kór, ... |
|
Sebészet
Vérmérgezés, Bélelzáródás, Lágyéksérv, Léprepedés, Lábszárfekély, Vakbélgyulladás, Meckel-divertikulum, ... |
|
Szemészet
Szemhéjgörcs, Rövidlátás, Keratoconus, Glaukóma (zöld hályog), Jégárpa, Fénytörési rendellenességek (asztigmia), Astigmia (fénytörési rendellenességek), Sárgafolt elfajulás, ... |
Szív- és érrendszeri betegségek
Szívritmus-zavarok (pitvari- és kamrai aritmiák), Szívbillentyű-betegségek, Agyi érbetegségek, stroke (agyembólia, agytrombózis, agyvérzés, agyérgörcs), Gyulladásos szívbetegségek (szívbelhártya, szívburok, szívizomzat), Koleszterin - és vérzsír problémák, érelmeszesedés, Szívizom betegségek, Szívelégtelenség, Visszérbetegségek (trombózis, visszér gyulladás), ... |
|
Szülészet, nőgyógyászat
Mióma, Meddőség, Terhességi rendellenességek, toxémia, Méhgyulladás, Petefészek-ciszták, Endometriózis, Premenstruációs tünetegyüttes, Petefészekgyulladás, ... |
|
Táplálkozási betegségek
Angol-kór, Alultápláltság, Anorexia, Bulimia, Nem allergiás eredetű élelmiszer hiperszenzitivitás (laktóz intolerancia), Elhízás, Beri-beri, Lisztérzékenység, ... |
Tüdő- és légúti megbetegedések
Tüdőgyulladás, COPD, Hörghurut, Tüdőtágulat (emphysema), Légúti allergia, szénanátha, Tüdőkeringés betegségei, Meghűlés, megfázás, Légmell, ... |
|
Vese- és húgyúti megbetegedések
Heveny glomerulonephritis, Veseelégtelenség, Vesekőbetegség, Nephrosis szindróma, Inkontinencia, Heveny hólyaggyulladás, Vesicoureteralis reflux, Húgycsőgyulladás, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Orvosi szótár mobil verzió
